Pensez-vous! Il fallait absolument épargner la filière avicole française déjà en crise et n'ayant trouvé comme moyen de lutte à la dégringolade des prix que de plumer le consommateur en alourdissant les paquets en laissant des pattes immangeables de plus en plus coupées bas.
Ceci dit, si la trêve des confiseurs à été bénéfique au confit de canard, il faut retrouver les bons réflexes de panique larvée qu'on ne manquera sûrement pas de nous rappeler d'ici peu (en attendant le printemps et le retour des oiseaux migrateurs). Vous pouvez prendre de l'avance, il suffit d'éviter d'utiliser votre index pour savoir s'il s'agit bien d'un poulet de Bresse ou pas. Bref, à force de vouloir se faire mousser, les différents canards, sur support cellulosique ou pas, vont finir par se transformer en pâté infâme pour l'occasion et personne ne sera là pour leur voler dans les plumes car les pigeons que nous sommes n'en laisseront pas une miette.
En attendant, pensez quand même à nourrir les pauvres volatiles venant picorer dans votre jardin ou votre balcon, qui sait, il s'agit sans doute de leur dernier hiver!

Pour le reste, j'avais promis un article détaillé sur H5N1 et compagnie : il arrive. Le problème étant qu'il semble plutôt difficile de récolter des informations dignes d'intérêt et récentes dans tout ce brouhaha numérique afin que ce soit réellement utilisable et sans tomber dans le résumé inutile. Exemple de mes difficultés : le tamiflu; Certains l'érigent en tant que barrière impénétrable (sur font de marketing agressif) mais ce médicament serait également suspecté d'être dangereux dans certains cas (même si la posologie à été mise en cause), inefficace (plusieurs cas encore à l'étude semblent l'indiquer), voire ne serait pas la seule solution médicamenteuse efficace, mais serait la plus facile à utiliser...
Enfin pour ceux que ça intéressent le domaine tamiflu.com sera libre à partir de 28 juin 2006, bon il faudra vous débrouiller avec les laboratoires Roche qui sont les propriétaires actuels :)